Yömuffinssit à la Jossu

Tarvittavat ainekset 14 muffiniin:

- Yö
- Levottomuus
- Jotain katsottavaa tai kuunneltavaa samalla, itse valitsin How I met your motherin toisen tuotantokauden. Helppoa kuunneltavaa verrattuna vaikka Kylmään rinkiin, joissa edes kuusi tuotantokautta ei tuo rohkeutta seurata ghetto-, latinalais- ja afrikanenglantia ilman tekstityksiä.
- 150 g sulatettua margariinia. Tai niin kuin minä tein, eli kaavin epäilyttävimmät kerrokset jääkaappiin unohtuneen margariinin ympäriltä ja käytin koko loppuköntän jaksamatta mittailla.
- 2 dl sokeria
- 2 munaa
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 tl vanilliinisokeria
- Täytteeksi sitä mitä jääkaapista sattuu löytymään, sillä kun tekee yömuffineja, kaupat ovat kiinni. Itse valitsin mansikkahillon.

Päälle tulevaan marenkiin:

- 4 munanvalkuaista (itse käytin vain 2 koska haluan syödä vielä munakasta tällä viikolla)
- 1,5 dl tomusokeria (itse siis käytin vähän alle yhden desin, mutta suosittelen noudattamaan ohjetta)

Ohje:

- Sekoita keskenään sulatettu margariini, sokeri ja munat. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne joukkoon koko ajan sekoittaen.
- Löydä kaapista käyttämätön muffinisetti, johon kuuluu uunivuoka, paperisia vuokia ja kuorrutepursotin. Yeah! Totea kuitenkin uunivuoka liian pieneksi, ota pelti ja pyyhi sen päällä oleva leivinpaperi tonnikalanjämistä.
- Maista taikinaa.
- Maista taikinaa uudestaan, varmuuden vuoksi.
- Lopeta.
- LOPETA!
- Jaa taikina paperisiin muffinivuokiin ja muista lisätä valitsemasi täyte, tässä tapauksessa mansikkahillo.
- Lämmitä 200-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia.
- Tiskaile vähän, ettei likainen astiavuori räjäytä päätäsi leivonnan päätteeksi.
- Mene television ääreen odottamaan.

 - Ota muffinit uunista.

- Sekoita munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää tomusokeri koko ajan vatkaten. Tunne jatkuvaa pelkoa siitä että joku naapureista herää, ja yritä vatkata hiljaa. Huomaa, että se ei onnistu. Päätä seuraavan kerran tehdä muffineja joskus muulloin kuin kahdelta yöllä.

- Nostele marenkia pursottimeen.

- Pursota sitä kaikkialle paitsi muffineille, esim. patalapuille ja leivinpaperille.

- Siivoiltuasi hetki pursota marenkia myös muffineiden päälle. 

 

- Varmista että epäonnistuneimmin kuorrutetut muffinit ovat kuvissa taka-alalla.

- Tiskaa.

- Syö ja katso lisää How I met your motheria. Nam!

- Mieti, missä meni pieleen kun naurat kuollaksesi suu täynnä muffinssia klo 02:30.

- Ota rohkeasti toinen.